(ムソー) 有機ねり梅

有機梅と天日塩のみ。伝統の「白干し梅」をそのまま練り上げた、混じりけのない日本の知恵
国内産の有機梅を天日塩だけで漬け込み、丹念に種を除いて滑らかなペースト状に仕上げました。化学調味料や着色料、保存料といった余計なものは一切加えなず、梅本来のキリッとした酸味と、塩が引き立てる深い旨味が凝縮されています。種を抜く手間がいらず、おにぎりからお料理の隠し味まで、伝統的な「本物の梅」の味わいを手軽に食卓へ取り入れられる、現代の暮らしに寄り添う逸品です。

商品特長

• 有機JAS認定(JONA)の確かな品質: 農薬や化学肥料に頼らず、自然の力を借りて育てられた国内産の有機梅を使用しています。
• 天日塩のみで仕上げた「白干し」製法: 昔ながらのシンプルな製法にこだわり、梅と塩だけでじっくりと熟成。余計な甘みや旨味成分を足さない、梅本来の力強い風味が特徴です。
• 使い勝手を追求したスタウトパウチ: 必要な分だけを絞り出せるキャップ付きパウチを採用。手が汚れず、衛生的に保存できるため、忙しい朝のお弁当作りにも最適です。
• 滑らかなペースト状で広がる活用術: 粒感を抑えた滑らかな質感は、ドレッシングやタレへの馴染みが良く、和洋問わず様々なお料理のアクセントとして活躍します。

商品詳細

有機JAS認定商品です。(JONA)
国産有機梅を天日塩のみで漬けた白干し梅干しの種を取り、なめらかなペースト状にしています。
昔ながらの梅干しを、種抜きなどの手間なく手軽に利用できるペーストにしました。
種抜きなどの手間なく手軽に利用できるので、おにぎりやお弁当などに便利です。
使いやすいスタウトパウチ入りです。

商品仕様

お召し上がり方

お料理のアクセントや健康維持に
・おにぎりや手巻き寿司の具材として
・鶏肉や豚肉の梅シソ巻きの材料に
・手作りドレッシング、つゆ、タレの材料に
・梅醤番茶(うめしょうばんちゃ):ねり梅、醤油、無双番茶を合わせることで、体調管理に役立つ伝統的な養生飲料が簡単に作れます。

販売者の想い