(チョーコー)あごつゆ (400ml瓶)

長崎名産「焼きあご」の芳醇な旨み。三種の天然素材が響き合う贅沢な二倍濃縮つゆ
長崎県で古くから親しまれてきた飛魚(あご)を贅沢に使用し、素材の持ち味を最大限に引き出したこだわりのめんつゆです。チョーコー醤油伝統の本醸造丸大豆うすくち醤油をベースにすることで、あごだしの澄んだ風味を損なうことなく、上品で深みのある味わいに仕上げました。

商品特長

• 長崎産「焼きあご」の圧倒的なコク: 丁寧に焼き上げた長崎名産の飛魚(あご)を使用。他の魚節にはない、スッキリとしていながらも力強い「あごだし」特有の香ばしさと旨みをお楽しみいただけます。
• 三味一体のおいしい調和: 長崎名産の飛魚(あご)に加え、椎茸と昆布の旨みを絶妙なバランスで配合。三つの天然素材が互いに引き立て合う、まろやかで奥行きのある味わいを実現しました。
• 本醸造丸大豆うすくち醤油ベース: 醤油そのものの質にこだわり、素材の色味を活かせる「うすくち」を採用。お料理の仕上がりを美しく保ちながら、しっかりとした出汁の風味を添えます。
• 化学調味料・不使用の誠実な味: 酵母エキスや魚貝エキスなど、素材由来の旨みで構成。化学調味料を一切使用していないため、後味に雑味がなく、素材本来の香りが口いっぱいに広がります。

商品詳細

長崎名産の飛魚(あご)だしのあっさりした風味。本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎名産の飛魚(あご)、椎茸、こんぶの三味がおいしく調和しためんつゆです。2倍濃縮タイプ。

商品仕様

お召し上がり方

2倍濃縮タイプですので、用途に合わせて薄めてご使用ください。
・めんのつけつゆ(本品1:水1)
・めんのかけつゆ(本品1:水3)
・煮物・天つゆ(本品1:水2〜3)
そのほか、お浸し、冷奴、出し巻き卵、茶碗蒸しなど、和食全般の味付けに幅広くお使いいただけます。

販売者の想い