ムソー 煎らずに搾った 胡麻油 910g

雑味を削ぎ落とした透明な一滴。素材の息吹をそのままに、健康を願う食卓の守り神
厳選された胡麻をあえて焙煎せず、じっくりと蒸してから物理的な圧力だけで搾り出しました。胡麻油特有の香りがほとんどない透明なオイルは、素材の繊細な風味を一切邪魔しません。揚げ物は驚くほど軽く、ドレッシングは驚くほどフレッシュに。たっぷり使える910gサイズは、毎日の家族の健康を支える「基本の油」として最適です。

商品特長

• 伝統の「蒸し圧搾」が生む純粋さ: 化学溶剤(ヘキサン)を一切使用せず、胡麻に物理的な圧力をかけて搾り出す昔ながらの製法です。煎る工程を省くことで、胡麻本来が持つクリアな旨みと栄養分を壊さず抽出しました。
• 製菓・パン作りにも革命を: 香りが残らないため、バターやサラダ油の代わりとしてシフォンケーキやパンの生地に使用可能です。冷めてもしっとり、ふんわりとした食感が長続きし、後味の良さがプロからも絶賛されています。
• 酸化に強く、軽やかな揚げ上がり: 焙煎していないため油が傷みにくく、揚げ物に使用してもキッチンに油特有の匂いがこもりません。カラッと揚がり、胃もたれしにくい軽快な食べ心地を実現します。

商品詳細

精選された原料のごまを焙煎せずに蒸して圧搾しているので焙煎胡麻油独特の香りがなく、色もほぼ透明ですが、ごま本来の旨みがある胡麻油です。素材の味を引き立てたい揚げ物やドレッシングなどにおすすめです。揚げる、炒める、焼く、和える、かける等、幅広い用途にご使用いただけます。シフォンケーキ等のお菓子にも素材の風味を引き立たせます。沈殿物はごまの成分ですので、そのままお召し上がり下さい。

商品仕様

お召し上がり方

☆揚げる、炒める、焼く、和える、かける等、幅広い用途にご使用いただけます。
☆シフォンケーキ等のお菓子に使用すると、素材の風味を損なわず、驚くほどしっとりとした質感に仕上がります。
☆炒め物だけでなく、お味噌汁やスープの仕上げに一垂らしするだけで、コク深い味わいに。

販売者の想い